Echte Sterne-Küche mit Walliser Tradition Wer den Weg hinauf zum Hotel Castle in Blitzingen geht, nähert sich Schritt für Schritt besonderen Geschmackserlebnissen auf einem wahrhaftigen Sterne-Niveau an. Was hier auf Tisch und Teller kommt bewegt sich auf dem höchsten Niveau Schweizer und
Hochkommen um Runterzukommen – Die Walliser Gelassenheit erleben Das Leben in den Bergen des Wallis ist ein anderes. Geprägt von der Bergwelt der Schweizer Alpen gehört neben den tiefen Eindrücken einer atemberaubenden Landschaft vor allem ein gutes Mass an Gelassenheit zur Lebensweise der
Wildgerichte sind im Herbst die absolute Castle-Spezialität Wenn der Küchenchef des Castle in Blitzingen im September für eine Woche nicht in seiner Küche steht, dann ist Jagdzeit im Wallis. Im Ergebnis einer aufregenden Woche bringt Peter Gschwendtner nicht nur das selbst erlegte Wild mit in seine
